Италия не просто так считается гастрономическим магнитом, ведь здесь все искусство – в том числе и еда. Италия славится своей разнообразной и вкусной кухней, которая имеет глубокие корни и влияние из разных регионов. Еда считается частью культурного наследия, поэтому итальянцы уделяют большое внимание приготовлению пищи, считая это важным ритуалом, который объединяет семью и друзей за столом. Обед в Италии может длиться часами, быть временем для общения и удовольствия вкусными блюдами.
Рим – столица культуры, архитектуры, колыбель истории и эпицентр ресторанного бизнеса, где вы точно отыщете своих фаворитов. В столице вы найдете множество самых разных ресторанов: от маленьких уютных семейных ресторанчиков, где можно поужинать вместе с владельцами за одним столом, и до роскошных трехзвездочных ресторанов, куда стоит бронировать столик за два-три месяца. И именно с этого мы начнем свое знакомство с римскими ресторанами.
Рестораны, которые достойны вашего внимания
Буквально на вершине находится ресторан La Pergola – он имеет три звезды Мишлена и расположен на самом высоком этаже отеля Rome Cavalieri. В меню собраны блюда средиземноморской кухни, богатые традиционными ингредиентами, но, кроме того, из окна открывается великолепный вид на римские улицы, так что желающих пообедать здесь множество.
Если вас привлекают уютные колоритные рестораны, то настоящий рай традиционной кухни находится в районе Трастевере, где найдете множество недорогих ресторанчиков с типично римскими блюдами, как, например, рагу из бычьих хвостов. Одним из таких заведений является остерия La Botticela, с приятными ценами, удобным расположением и настоящим итальянским шармом.
Возможно, на этом этапе вас уже интересует, где же поесть легендарной итальянской пиццы в Риме? Мы предусмотрели ваше любопытство и спешим ответить – у поэта. Именно так переводится название пиццерии Dar Poeta, находящейся в самом сердце Рима. Кирпич в интерьере, музыка и постоянно большое количество посетителей, которые будут в непосредственной близости к вам, погрузят вас в атмосферу настоящей Италии, ведь столиков внутри много, и они близко друг к другу.
Важным элементом кухни является кофе, об этом напитке можно слагать легенды, ведь здесь его действительно умеют готовить непревзойденно. И мы имеем хорошие новости для вас — если вы также любите достопримечательности истории и архитектуры, как и вкусный кофе, то возле Пантеона вас ждет открывшаяся еще в середине прошлого века кофейня и называется она Tazza d’oro. Кроме традиционных кофейных напитков, здесь предлагают широкий выбор самых разнообразных оригинальных вариантов, так что вы можете попробовать что-то новое и даже купить кофейных зерен, чтобы готовить дома.
А теперь десерт – и это, бесспорно, джелато. Итальянское мороженое – это что-то просто невероятное, а главное, итальянцы в нем разбираются и каждое заведение имеет свой уникальный, но от того не менее вкусный, рецепт джелато. Поэтому посоветовать какое-нибудь одно заведение – значит, лишить вас возможности попробовать, как можно больше мороженого и выбрать именно то, что больше всего вам придется по душе.
Какова бы ни была цель вашего путешествия в Рим, если вы любите вкусную еду, то эта страна станет настоящим гастрономическим открытием для вас и в какой район города вы бы не попали, вас там вкусно и сытно накормят. Город контрастов предлагает вам именно то, что вы любите: здесь есть современные заведения с изысканными интерьерными решениями и небольшие аутентичные ресторанчики и кофейни, с завораживающим атмосферой и уютом. На время этой поездки стоит забыть о подсчете калорий, ведь это просто нереально реализовать, находясь в окружении такой вкусноты.