Італія не просто так вважається гастрономічним магнітом, адже тут все мистецтво – в тому числі і їжа. Італія славиться своєю різноманітною та смачною кухнею, яка має глибокі корені і впливи з різних регіонів. Їжа вважається тут частиною культурного спадку, тож італійці приділяють велику увагу приготуванню їжі, вважаючи це важливим ритуалом, який об’єднує родину та друзів за столом. Обід в Італії може тривати годинами, бути часом для спілкування та насолоди смачними стравами.
Рим – столиця культури, архітектури, колиска історії та епіцентр ресторанного бізнесу, де ви точно відшукаєте своїх фаворитів. В столиці ви знайдете безліч найрізноманітніших ресторанів: від маленьких затишних сімейних ресторанчиків, де можна повечеряти разом з власниками за одним столом, і до розкішних тризіркових ресторанів, куди варто бронювати столик за два-три місяці. І саме з такого ми почнемо своє знайомство з римськими ресторанами.
Ресторани, які варті вашої уваги
Буквально на вершині знаходиться ресторан La Pergola – він має три зірки Мішлена і розташований на найвищому поверсі готелю Rome Cavalieri. В меню зібрані страви середземноморської кухні, багаті традиційними інгредієнтами, але, крім того, з вікна відкривається чудовий вигляд на римські вулиці, тож охочих пообідати тут безліч.
Якщо вас приваблюють затишні колоритні ресторани, то справжній рай традиційної кухні знаходиться в районі Трастевере, де ви знайдете безліч недорогих ресторанчиків з типово римськими стравами, як, наприклад, рагу з бичачих хвостів. Одним з таких закладів є остерія La Botticela, з приємними цінами, зручним розташуванням та справжнім італійським шармом.
Можливо, на цьому етапі вас вже цікавить, де ж поїсти легендарної італійської піци в Римі? Ми передбачили вашу цікавість і поспішаємо відповісти – у поета. Саме так перекладається назва піцерії Dar Poeta, що знаходиться в самому серці Риму. Цегла в інтер’єрі, музика та постійно велика кількість відвідувачів, що будуть в безпосередній близькості до вас, занурять вас в атмосферу справжньої Італії, адже столиків всередині багато і вони близько один до одного.
Важливим елементом кухні є кава, про цей напій можна складати легенди, адже тут його справді вміють готувати неперевершено. І ми маємо гарні новини для вас – якщо ви так само любите пам’ятки історії та архітектури, як і смачну каву, то біля Пантеону вас чекає кав’ярня, що відкрилась ще в середині минулого століття і називається вона Tazza d’oro. Крім традиційних кавових напоїв тут пропонують широкий вибір найрізноманітніших оригінальних варіантів, тож ви можете спробувати щось нове і навіть купити кавових зерен, щоб готувати вдома.
А тепер десерт – і це безперечно джелато. Італійське морозиво – це щось просто неймовірне, а головне італійці на ньому знаються і кожен заклад має свій унікальний, але від того не менш смачний, рецепт джелато. Тож порадити якийсь один заклад – означає позбавити вас можливості скуштувати якомога більше морозива і вибрати саме те, що найбільше вам припаде до душі.
Якою б не була мета вашої мандрівки в Рим, якщо ви любите смачну їжу, то ця країна стане справжнім гастрономічним відкриттям для вас і в який район міста ви б не потрапили, вас там смачно та ситно нагодують. Місто контрастів пропонує вам саме те, що ви любите: тут є сучасні заклади з вишуканими інтер’єрними рішеннями та невеличкі автентичні ресторанчики і кав’ярні, що заворожують своєю атмосферою та затишком. На час цієї поїздки варто забути про підрахунок калорій, адже це просто нереально реалізувати, перебуваючи в оточенні такої смакоти.