Гастрономічний Тур з Риму в Тоскану. Дегустація вин і сирів в К`янті.

Розроблена мною пропозиція дегустаційного туру в Тоскану в районі К`янті – це подорож в винний рай, де насолоджуючись краєвидами безкінечних гектарів виноградників, ми ознайомимось з технікою виробництва вина та скуштуємо безліч різноманітних сортів цього божественного нектару разом зі смачними закусками місцевої кухні.

Що нас чекає під час екскурсії

К`янті – це невеличкий гірський ланцюг між Флоренцією, Сієною та Ареццо. К`янтські пагорби з давніх давен відомі своїми виноградниками та виробництвом одних з найкращих у світі вин. Походження назви К`янті, можливо, пов`язане з етруським терміном «clante» (кланте), що в перекладі означає вода. І дійсно, ця місцевість є багатою на підземні води, що сприяє вирощуванню різних сортів винограду.

Яким буде маршрут нашої екскурсії

Щоб екскурсія в К`янті залишила у вас незабутні враження, я передбачив три різні зупинки в найвідоміших винарнях регіону. Перша зупинка – це стародавня винарня, яка належить тосканській шляхетній родині. Ознайомимося з історією цього графського роду, відвідаємо їхню резиденцію. Самі господарі розкажуть нам, як виробляється вино і як дбайливо передається з покоління в покоління техніка виробництва. Скуштуємо три види вина і справжню автентичну місцеву оливкову олію.
Наступна зупинка буде у винарні, недалеко від міста Сієна. Ось тут буде можливість насолодитися дев`ятьма сортами вина з різних районів Тоскани (К`янті, Брунелло, Карміньяно, тощо). Така велика різноманітність вин зумовлена тим фактом, що господарі володіють величезними територіями по всій Тоскані. Тут скуштуємо оливкову олію з пікантним перцем та білим тартуфом, а цікавою несподіванкою для вас буде автентичний бальзамний «тягучий» оцет тридцятилітньої витримки. Нас очікує також великий вибір «тосканських закусок».
Остання зупинка відбудеться в старовинному середньовічному монастирі, де вино виробляють монахи ще з тринадцятого століття. Благочестиві отці особисто почастують нас вином у винному монастирському погребі.